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我国已发布1366项食物安全国家标准继续推进树立食物安全追溯机制

  到现在,我国共发布1366项食物安全国家标准,包括目标2万余项。这些国家标准对食物的质料、辅料、外观、营养元素、添加剂、微生物等目标做出了具体规则,为食物安全供给了根底性准则确保。

  超市里琳琅满目的食物来自不同的出产企业,怎样确保安全?隐秘就在很多人不曾留心的一行数字上——某品牌夹心饼干产品标准号:GB7100;某品牌牛肉干产品标准号:GB/T23969。这些数字别离代表了饼干和肉干的国家标准。

  到现在,我国共发布1366项食物安全国家标准,包括目标2万余项。仅2020年以来,国家卫生健康委、农业乡村部、市场监管总局就联合发布97项食物安全国家标准。这些国家标准对食物的质料、辅料、外观、营养元素、添加剂、微生物等目标做出了具体规则,为食物安全供给了根底性准则确保。

  我国相关法律法规要求食物标签应通俗易懂、明晰夺目、易于辨识,不得标明虚伪信息,误导顾客。以婴幼儿配方乳粉产品为例,标签规则不只包括称号、宣称、配料表、营养成分表等标准标示的要求,还着重不得含有食物安全国家标准规则以外的其他功用宣称。现在,婴幼儿配方奶粉标签不会再呈现“益智组合”“智立方”“天分宝物”等误导性内容,“进口奶源”“有机草场”等含糊性词语也一概予以标准。

  多年来,我国一向推进树立食物安全追溯机制。近两年,这项作业取得了突破性发展。

  据悉,姑苏市开发了食用农产品溯源一码通监管渠道,为每笔买卖附上信息二维码,扫一扫就可查溯源证明、检测证明。现在,姑苏已有2734家涉农出产运营单位接入监管渠道,注册并发生数据的运营主体将近1万家,包括大型连锁超市、中心厨房、学校食堂等要点涉农运营单位。

  现在,各地纷繁探究完善食物安全追溯作业。福建省“一品一码”追溯渠道已联通对接农业乡村、海洋与渔业、市场监管、海关以及企业、协会、第三方组织等追溯系统,合计16.12万家食物出产运营主体注册入驻渠道。浙江省出台《关于推进“浙食链”系统建造使用的施行定见》,布局全省食物安全全链条闭环管控系统建造。广州市开发使用食物出产全过程动态监管渠道,完成“两个整合”(企业根底数据和监管根底数据)“两个追溯”(企业正向和逆向追溯、全市物料供货商追溯)。

  各地的探究立异为国家层面构建和完善食物安全追溯“一张网”奠定了根底。疫情防控期间,市场监管总局推进建成进口冷链食物追溯办理渠道,为掩盖全国的食物安全追溯系统供给学习。下一步,市场监管总局将辅导各地活跃研制追溯办理系统,构成全国食物追溯一张网,织就从农田到餐桌的安全防护网。(记者佘颖)

  商务部重要产品追溯系统建造媒体渠道,发布追溯咨询,解读追溯方针,传递追溯文明。